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derwojetztdaist
 Betreff des Beitrags: Moccaschnitte
BeitragVerfasst: Mo 27. Apr 2009, 08:29 
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so, war vor einiger zeit in der region ahrweiler unterwegs und da jibbet noch moccaschnitten. ich finde die bloß nicht mehr in köln. also:

wo finde ich hier in köln eine konditorei die moccaschnitten macht?

büddeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
need moccaschnitte


derwo
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flotte biene
 Betreff des Beitrags: Re: Moccaschnitte
BeitragVerfasst: Mo 27. Apr 2009, 16:29 
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selbst ist der kurier! (hört sich super an: wassndas?)

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Meatball13
 Betreff des Beitrags: Re: Moccaschnitte
BeitragVerfasst: Mi 29. Apr 2009, 09:01 
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versuchs mal café wahlen auf den ringen oder :lol: café zimmermann innenstadt.die könnten sowas haben!
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derwojetztdaist
 Betreff des Beitrags: Re: Moccaschnitte
BeitragVerfasst: Mi 29. Apr 2009, 09:48 
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Meatball13 hat geschrieben:
versuchs mal café wahlen auf den ringen oder :lol: café zimmermann innenstadt.die könnten sowas haben!



JUHUUUU, ich habe ein ziel.....
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Meatball13
 Betreff des Beitrags: Re: Moccaschnitte
BeitragVerfasst: Mi 29. Apr 2009, 14:10 
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kannste beide knicken.einziger wos was mit mokka gibt und zwar mokkabissé???schreibt man das so??? ist café reichard.....check tele: 0221 2578542

guten hunger!!! :mrgreen:
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Tinchen
 Betreff des Beitrags: Re: Moccaschnitte
BeitragVerfasst: Mi 29. Apr 2009, 14:55 
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Meatball13 hat geschrieben:
und zwar mokkabissé???schreibt man das so???


Meinst Du vielleicht baiser (franz.: Kuss)?

Wenn ich so scharf auf Mokkaschnitten wäre, dann würde ich mir einen guten Konditor suchen der die für mich macht. Hier in Sgb gibt es einen Konditor der auf Wunsch Kuchen herstellt. Und wenn man den ganz lieb fragt kann man auch einen Kuchenwünsch äußern, kauft 2-3 Stücke und den Rest verkauft er eben im Laden...

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Meatball13
 Betreff des Beitrags: Re: Moccaschnitte
BeitragVerfasst: Mi 29. Apr 2009, 15:32 
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danke! denke das wirds sein. ja denke ich auch. wenn man hinfährt und sagt wie heiß man auf den kram ist....machen die das bestimmt...!!! :lol:
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Burnie
 Betreff des Beitrags: Re: Moccaschnitte
BeitragVerfasst: Mi 29. Apr 2009, 15:46 
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...und wie wäre es mit selbst ausprobieren?

Als Rezept habe ich spontan gefunden:

Zitat:
Moccaschnitten

200 g Margarine oder Butter
200 g Zucker
375 g Mehl
3 Eier
1 P. Backpulver
1 P. Vanillezucker
½ Tasse Milch


Rührteig herstellen, zum Schluss 1 Tafel Schokolade zerbröckeln und unterheben.
Auf Backblech streichen
Backzeit ca 20 - 25 Minuten bei 180 - 200°
Guss:
250 g. Puderzucker
2 EL lösl. Kaffee
3-4 EL kochendes Wasser
alles gut verrühren und auf dem heißen Kuchen streichen.
Von Oma Weitzmühlen


Quelle: http://www.wandermeyer.de/html/wir_uebe ... zepte1.htm

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...net ois, wos an Wert hat, muss a an Preis ham - aber mach des amoi wen kloar! (W.Ambros)
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kiwi_kirsch
 Betreff des Beitrags: Re: Moccaschnitte
BeitragVerfasst: Mi 29. Apr 2009, 16:12 
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Burnie hat geschrieben:
zum Schluss 1 Tafel Schokolade zerbröckeln und unterheben.

wie soll das denn gehn?!
ich werd nie moccaschnitten machen können. mist. das ist ja wie wenn ich den gouda für ne spaghetti-käsesoße würfeln soll, die auf regatta-wochenenden gezaubert werden soll. da bleibt auch immer nur die hälfte von übrig. "wer denkt sich solhe rezepte nur aus?" fragt sich die naschkiwi.
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Burnie
 Betreff des Beitrags: Re: Moccaschnitte
BeitragVerfasst: Mi 29. Apr 2009, 16:22 
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...in diesem Falle muss man halt eben 2 Tafeln Schokolade einplanen... ;)

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kiwi_kirsch
 Betreff des Beitrags: Re: Moccaschnitte
BeitragVerfasst: Mi 29. Apr 2009, 16:34 
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das hilft auch nich.
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Fedecks
 Betreff des Beitrags: Re: Moccaschnitte
BeitragVerfasst: Mi 29. Apr 2009, 17:07 
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Burnie hat geschrieben:
...in diesem Falle muss man halt eben 2 Tafeln Schokolade einplanen... ;)

das hatte ich früher in der schule
ich in der pause
schoki kaufen
und dann hab ich
nur die hälfte abbekommen
irgendwann hatte ich dann zwei tafeln gekauft
und hatte 3oog für mich

mein schatz

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derwojetztdaist
 Betreff des Beitrags: Re: Moccaschnitte
BeitragVerfasst: Do 30. Apr 2009, 09:33 
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Burnie hat geschrieben:
...und wie wäre es mit selbst ausprobieren?

Als Rezept habe ich spontan gefunden:

Zitat:
Moccaschnitten

200 g Margarine oder Butter
200 g Zucker
375 g Mehl
3 Eier
1 P. Backpulver
1 P. Vanillezucker
½ Tasse Milch


Rührteig herstellen, zum Schluss 1 Tafel Schokolade zerbröckeln und unterheben.
Auf Backblech streichen
Backzeit ca 20 - 25 Minuten bei 180 - 200°
Guss:
250 g. Puderzucker
2 EL lösl. Kaffee
3-4 EL kochendes Wasser
alles gut verrühren und auf dem heißen Kuchen streichen.
Von Oma Weitzmühlen


Quelle: http://www.wandermeyer.de/html/wir_uebe ... zepte1.htm


und wo ist hier der mocca??????
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Burnie
 Betreff des Beitrags: Re: Moccaschnitte
BeitragVerfasst: Do 30. Apr 2009, 10:05 
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Mocca ist Kaffee!!! Ist mittlerweile nur noch eine Zubereitungsvariante der normalen Kaffeebohne - früher gab es spezielle Kaffeebohnensorten, die Mocca genannt wurden...

Aber ich halte mich aus dieser Diskussion als absoluter Kaffe-Analphabet lieber raus....

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Fedecks
 Betreff des Beitrags: Re: Moccaschnitte
BeitragVerfasst: Do 30. Apr 2009, 10:07 
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das meint burnie wohl mit "spontan"
grinz

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derwojetztdaist
 Betreff des Beitrags: Re: Moccaschnitte
BeitragVerfasst: Do 30. Apr 2009, 10:38 
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Burnie hat geschrieben:
Mocca ist Kaffee!!! Ist mittlerweile nur noch eine Zubereitungsvariante der normalen Kaffeebohne - früher gab es spezielle Kaffeebohnensorten, die Mocca genannt wurden...

Aber ich halte mich aus dieser Diskussion als absoluter Kaffe-Analphabet lieber raus....


ist schon klar, nur in dem rezept wird auch kein kaffee verwendet, wie soll es dann nach kaffee/mocca schmecken?
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Burnie
 Betreff des Beitrags: Re: Moccaschnitte
BeitragVerfasst: Do 30. Apr 2009, 10:45 
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Zitat:
....
2 EL lösl. Kaffee
...


...da isser ;)

...nicht die Schnitte, sondern der Guss gibt dem ganzen den Kaffeegeschmack...

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Meatball13
 Betreff des Beitrags: Re: Moccaschnitte
BeitragVerfasst: Mo 4. Mai 2009, 23:22 
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und wat is jetzt dat ergebnis?würd mich mal interessieren.
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flotte biene
 Betreff des Beitrags: Re: Moccaschnitte
BeitragVerfasst: Di 5. Mai 2009, 18:40 
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Tinchen
 Betreff des Beitrags: Re: Moccaschnitte
BeitragVerfasst: Mi 6. Mai 2009, 14:19 
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Oh, ich war zu langsam *schmatz*

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derwojetztdaist
 Betreff des Beitrags: Re: Moccaschnitte
BeitragVerfasst: Do 7. Mai 2009, 12:16 
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also, weder auf den ringen noch auf der aachener/gürtel hamse moccaschnitten......

selbermachen? ich kann selber essen...zählt das auch?
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Fedecks
 Betreff des Beitrags: Re: Moccaschnitte
BeitragVerfasst: Do 7. Mai 2009, 13:25 
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Wohnort: herr kirsch hatte da mal ne freundin!
nicht ganz
weil da habe ich nichts von
wenn du selber machst
kann ich nächstes wochenende
probieren... ;-)

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derwojetztdaist
 Betreff des Beitrags: Re: Moccaschnitte
BeitragVerfasst: Do 7. Mai 2009, 21:46 
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Fedecks hat geschrieben:
nicht ganz
weil da habe ich nichts von
wenn du selber machst
kann ich nächstes wochenende
probieren... ;-)

Fedecks macht nen kuchen?
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Fedecks
 Betreff des Beitrags: Re: Moccaschnitte
BeitragVerfasst: Do 7. Mai 2009, 22:31 
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wenn du mich so fragst
aber es wird gegessen was auf den
äh
deich kommt
ausspucken ist nicht :-)

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derwojetztdaist
 Betreff des Beitrags: nachtrag zum 20090516
BeitragVerfasst: So 17. Mai 2009, 16:53 
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kleines inoff. forumstreffen.

meinen dank nochmal an fedecks für seine aufopferung in diesen gefilden eine moccaschnitte zu organisieren.

laßt euch gesagt sein, sie hat gemundet.

auch so wieder ein relaxtes treffen am vater rhein.

cya

derwo


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