Bin auf der Suche nach einem tollen Gemüsesuppenrezept. Bitte vegan und bestenfalls ohne KH.
Also, was ist euer Lieblingssuppenrezept?

Achja, auch von meiner Seite alles alles Liebe und Gute!

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"Leben heißt Veränderungen", sagte der Stein zur Blume und flog davon.

was ist denn KH?
schmeiß doch einfach alles zusammen worauf du lust hast + die passenden gewürze und frische (!) petersilie.
suppen vertragen i.d.R. auch ein ganz kleines bisschen zucker&zitrone zum pushen.

eintöpfe könnte ich dir jetzt einige vorschlagen, aber suppen? kürbis-ingwer? kartoffel-mais? linsen-seitan?
wenns nicht saisonal sein soll würde ich ne mediterrane suppe a la ratatouille vorschlagen.
wenn saisonal dann halt alles was der markt/container grad hergibt, also viel kohl und wurzelgemüse.

...wird wohl Kohlenhydrate heissen...

Sprich Kartoffeln, Erbsen, Mais,...

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...net ois, wos an Wert hat, muss a an Preis ham - aber mach des amoi wen kloar! (W.Ambros)

Orr ihr seid so toll!

daily.grind, alle möglichen Rezepte gerne immer her! Eintöpfe sind auch super.
Ich war schon immer Fan von Flüssignahrung
Mutti und Oma müssen es gut gehabt haben mit mir als Nicht-Suppenkasper. hihi.

Edit: Jaaa, KH=Kohlenhydrate.

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"Leben heißt Veränderungen", sagte der Stein zur Blume und flog davon.

also ich tipp hier mal kurz die ratatouille geschichte hin, weil die am ehesten KH frei ist:
zwiebeln + knoblauch in olivenöl anbräunen
paprika, aubergine, zucchini fein gewürfelt dazu (in genannter reihenfolge mit je paar minuten abstand, es passen da im prinzip auch karotten, brechbohnen, lauch etc.)
tomatenmark + dosentomaten (schmecken grade besser als frische - kleingeschnitten und grüne stielreste raus)
wasser und dann ne weile köcheln lassen.
salz, frisch gemahlener pfeffer, oregano, basilikum, paprika nach geschmack majoran und thymian
bissl zucker&zitrone

wintergemüsesuppe:
zwiebeln in olivenöl anrösten und mit weißwein löschen und wieder verdampfen
wasser, brühe, pfeffer, salz
steckrüben, karotten, verschiedener kohl (z.b.weiß+wirsing), lauch,
kürbis, sellerie, pastinaken (gewürfelt dazu, es passen auch bohnen, rote bete, zucchini)
gewürze nach geschmack, z.b. bohnenkraut und gerieben petersilienwurzel
das braucht jetz ne zeit...dann 2 minuten vor schluss gefrorene erbsen + petersilie
weißer balsamico und honig gehören dazu auf den tisch.

hab grad keine lust, aber bei bedarf tipp ich die eintöpfe nochmal zusammen
ach ja, was immer vergessen wird: kochen macht sooooo viel mehr spaß wenn man ein richtig gutes messer hat! also, falls noch nicht vorhanden spar mal bissl und kauf dir was schhönes von haiku, solicut, kai, zwilling oder so ich kann inzwischen nen ganz passablen wiegeschnitt und will gar nichts anderes mehr machen als gemüse schneiden. das messer muß aber gut vor banausigen mitbewohnern versteckt werden.

wenn man glaubhaft versichert, dass man mit menschen aus einzelkinderhaltung kein problem im essen hat, landet sowas auch nie nie mehr in der spülmaschien / auf dem porzelanteller

Die Miezekatze hat 'ne PN mit dem Angebot, Rezepte zu verschicken. Aber die sind nicht vegan. Ich habe keine veganen Rezepte! Also, keine ursprünglich veganen. Aber welche, wo sich was weglassen lässt und das dann trotzdem schmeckt. Aber dann enthalten die wieder relativ viele KH. Irgendwie ernähre ich mich anders als Kätzchen

Wir brauchen einen Rezepte Fred! oder haben wir schon einen...?

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"Kilometerklopper unter den Radfahrern" (by Mistfink)

.. und dann gemeinsames Forumskochen aller Rezepte

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nee...viele köche und so...dann eher "Das perfekte Kurier-Dinner" mit wechselnder Radgarage ähm Wohnung.

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"Kilometerklopper unter den Radfahrern" (by Mistfink)

oh.

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"Leben heißt Veränderungen", sagte der Stein zur Blume und flog davon.

also ich fänd dann ein ganztägiges event mit 34 gängen mit anschließendem verdauungskoma, bei dem alle abwechselnd (!) Küchenchef_in sind auch ganz interessant.

ich könnte 2 hockerkocher besorgen?

Wir könnten dabei, um alle 34 Gänge auch zu schaffen, das in ganz Berlin/einer anderen Großstadt veranstalten und währenddessen so zwischen mehreren Küchen wechseln, damit dann nicht ein Koch/eine Köchin die ganzen Hinterlassenschaften bei sich rumzustehen hat. Außerdem könnten wir dann gleich aufgenommene Kalorien wieder verbrennen

Hey, sämtliche hier Rezeptschreibenden Menschen sind imo (oder etwa doch?) keine Kuriere und die meisten waren es noch nicht mal entfernt. Das würde hier auch schwer werden mit kurieren usw, also dürfte wohl alle beim Kochen mitspielen, vor allem beim essen.

Klar! Wir könnten ja auch jedes Wochenende in einer anderen Stadt kochen und bei dem Kochenden unterkommen. Oder sowas. Aber Fahrradfahren muss mit drinsein, finde ich, wenn schon das Kuriersein fehlt

das klingt hier schon etwas nach den verpflegungskonzeptne marodierender Horden

ich bekoche jede Woche mindestens einmal mehr als 10 leute. da ist man doch dran gewöhnt...

Hier werden täglich mindestens 6, je nach Mitbringseln bis zu 10 Leute bekocht. Also, wenn jedes der Kinder noch 'nen Kumpel mithat oder so. Also: Wer macht mit? Bei mir gibt's Lauchreis mit Schafskäse zum Selberdrüberbröckeln, damit's vegan ist


[edith sacht, dass das aber irgendwann im sommer sein müsse, wenn es ne weile nich geregnet hat, weil wir allzu viele leute hier nicht beherbergen können, also, wir haben nich genug platz für so viele tische und stühle und müssten deswegen auf picknickdecken ausweichen. haha.]

habs mal geteilt und neu gefreddet...

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"Kilometerklopper unter den Radfahrern" (by Mistfink)

Repost? Mir doch egal
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=tns8gT8ln0Q[/youtube]

Vegan genug die Suppe aus dem Film?

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Sag mal tschechische Chefchemiker auf griechisch chinesischen Passagierschiffen.

Passend dazu gerade das passende Bild per B i k e - Mailorder Newsletter bekommen...

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"ente ist nicht meins, find ich eklig. oder wabbelig, meistens trocken."
Karlsson

Großartig, Per! Einfach grandios!

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NaturRad

mal hier nicht von Thema ablenken...Rezepte oder Konzeptionen für das Kurier-Dinner

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"Kilometerklopper unter den Radfahrern" (by Mistfink)

Also, einen Platz und einen gang in Berlin gibt es schon. Ist ein Hauptgang. Wer kocht die Vorsuppe? Wer reicht den Nachtisch? Und was is mit den anderen 31 Gängen?

Jetzt im Ernst?
Wie realistisch ist es denn, dass es je zu sowas kommen würde?

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"Leben heißt Veränderungen", sagte der Stein zur Blume und flog davon.