kannst du.
beim einstellen mußt du dann nur jeweils einen gang "totlegen". die indexschritte sind dieselben, es sei denn du hast den einen doofen dura-ace-jahrgang erwischt, der mit nix anderm kompatibel ist. dann ginge es nicht. totlegen heißt das:
<center><img src="http://farm1.static.flickr.com/153/393942950_13177c79f7_o.jpg"></center>
den umwerfer auf dem größeren der beiden blätter legst du auf den mittleren schaltschritt des neuen 3fach-hebels. somit bedient der kleinste schritt des hebels das kleienere blatt, der größte schritt des hebels ist somit tot, weil der umwerfer sich nicht nach rechts neben dem großen blatt bewegen kann.
das gleiche prinzip bastelst du dir am schaltwerk. der zweitkleinste gang des hebels soll das größte ritzel bedienen. damit bedient der achte hebelschritt das siebste ritzel. der kleinste gang im hebel ist tot. wenn dus anders zueienander versetzt schraubst, geht es auch, aber dann wirst du in einem inexistenten gang den hebel ins leere schalten können, in dem dann der schaltzug in seinen anschlägen lose herumschlabbert.
[edit falls du's schon gelesen hattest: hab grad nen wichtigen tippfehler korrigiert!!;)]