woher bekommst du denn dein wasser???

Oder liegt am Schiefergebirge das mein wasser so rein macht?

_________________
"Kilometerklopper unter den Radfahrern" (by Mistfink)

In der Siebtraegermaschine landet Quellwasser von der Quelle um die Ecke - da ich aber Zweifel an deren Schwermetallbelastung habe, kommt das Wasser fuer die grossen Mengen Kaffee und Tee aus dem Wasserhahn, welches hier relativ hart ist, also viel Kalk beinhaltet.

wasseranalyse kann man doch in Landesamt für Wasser... machen lassen? mit schwermetallen ist ja nicht zu spaßen.

_________________
"Kilometerklopper unter den Radfahrern" (by Mistfink)

Es gibt kein Lebensmittel, dass so unter ständiger Überwachung steht wie unser Trinkwasser!!! Solltest du Schwermetalle im Wasser haben, solltest du deinem Vermieter mal aufs Dach steigen und ihn zwingen, endlich die Bleirohre entfernen zu lassen. Die dürfen schon seit diversen Jahren nicht mehr verwendet werden. Häufiges Problem im Trinkwasser ist das Nitrat, welches man insbesondere in ländlichen Gebieten in größeren Mengen findet. Es kommt durch die Viehhaltung ins TW. Und nicht zu verachten sind die Hormone (besonders Östrogene), die fast nicht aus dem Wasser heraus zu bringen sind.

Wenn du weiches Wasser haben willst, musst du dir einen Ionentauscher besorgen, der sollte das Carbonat aus dem Wasser heraus bekommen.

Es ging ja um das Quellwasser aus dem Wald - da sind oftmals nicht die Schwermetalle das Problem, sondern die eher leichten (z.B. Aluminium) und Mangan. Ich wollte nur sagen, dass die Wassermasse dann schon aus dem Hahn kommt, da dieser erstklassig ueberwacht ist. Espressowasser kommt aus der Quelle - bewegt sich ja im "Paarliterbereicht" pro Woche und ist somit bei etwas hoeherem Aluminiumgehalt unkritisch, dafuer hat das kein Kalk drin.
Aber auch hier unterscheide ich, die Gaggia bekommt etwas kalkiges Wasser, da Aluboiler und sich die Kalkschicht als Schutzschicht da drueberlegt - die Salda bekommt 0-Grad-Haertewasser, da Kupferboiler - unkritisch bzgl. Aufnahme im Koerper.
Sterben muessen wir so oder so alle mal.

aber doch nich an kaffee oder seinen folgen!

das ist nicht das letzte was ich sagen will "ach hätte ich doch nich soviel kaffee getrunken"

lieber "kann ich noch eine rauchen?"

Lieber North, ich würde dir auch beipflichten, dass wohl mehr Menschen an Nikotin denn an Kaffee also Koffein sterben, sterben müssen wir alle, das ist wohl so, aber mit Qualm gehts meist viel schmerzhafter und schneller, Krebs u.a. lassen grüßen,

aber dennoch viel Spaß beim Qualmen und langsamen und qualvollem Sterben......

aber sorry, DAS war ja gar nicht das THEMA

es geht um C-A-F-F-E-E

Trink ich seit drei Wochen nicht mehr. BBÄÄÄÄÄHHHH kann ich nicht mehr sehen und schwupps bin ich nachmittages nicht mehr so müde.

lieber nachmittags müde als drauf zu verzichten

So, ich mag die Amis ja nicht und den ganzen Hipsterscheiss aus den Staaten demnach auch nicht, aber da Kaffeekrams mir das Leben versuesst/-bittert, komm ich nicht drumrum mich immer mal wieder mit den aktuellen Entwicklungen bzgl. Maschinerie zu beschaeftigen.

Im Kaffeenetzforum ist so ein Fuzzie, der die ganze amerikanische Szene beleuchtet und dort gibt es gerade im Kaffeebereich so eine "junge Wilden"-Szene wie bei den Koechen.

Der grosse Hype dort geht im Moment um die "Slayer", eine Espressomaschine mit drei Boilern, gibt's zwei oder dreigruppig, kostet zwischen 15.000$ und 18.000$ und mir gefaellt sie nicht!
Die Leistung allerdings scheint eine Klasse fuer sich und wenn man mal den Hipsters beim "Kaffeemachen" zusieht, dann bekommt man schon Lust auf Kaffee - unabhaengig von der Uhrzeit.

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=jrzZKz-Cznw[/youtube]

harr! Minta...ordern!

_________________
"Kilometerklopper unter den Radfahrern" (by Mistfink)

Jo, seine Faema E61 hat auch genuegend Reserven fuer guten Kaffee.

ob er sie bedienen kann ist aber fraglich...

_________________
"Kilometerklopper unter den Radfahrern" (by Mistfink)

Etwas Latte Art gehoert ja auch noch dazu.
Vielleicht uebt er ja schon?!

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=XKI7LLwtPcY[/youtube]

die schnitte sind ja selbst mir zu hart....

aber ergebnis ist

_________________
"Kilometerklopper unter den Radfahrern" (by Mistfink)

Einer der Tester in dem ersten Video kaut während der Verkostung
Kaugummi

@SX: Wieso sollte Minta seine Maschine nicht bedienen können?

_________________
NaturRad

es gibt ja auch kurse wo man sowas erlernen kann,und dann bekommt man auch noch ein ihk abschluss,und dauert rund 4 monate oder länger

oh mann, das video mit der slayer macht mich neidig!! ich möcht jetzt auch so einen samtkaffee!!

Auch wenn es schon eine Weile her ist- die Grafik musste einfach hier
rein...

_________________
NaturRad

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=6N-vhbKf2es[/youtube]

Herr Fink ihre Fachkompetenz ist gefragt!

_________________
"Kilometerklopper unter den Radfahrern" (by Mistfink)

Ich seh nur keine Frage

Mintas E61 sieht etwas "runtergerockt" bzw. zusammengepfuscht aus, muss aber kein schlechter Kaffee rauskommen - an der Basis sollte es auf alle Faelle mal nicht liegen.

das passt zu dem hinter der E61

_________________
"Kilometerklopper unter den Radfahrern" (by Mistfink)

Die Maschine braucht auf alle Faelle mal ein routiniertes Haendchen.

Waermekapaziaet hat sie mit einem Kessel > 10l auf alle Faelle mal genuegend und sollte auch eine Kneipe mit Espresso und Dampf befuellen koennen. Ich glaube der Kessel muss manuell befuellt werden, also aufpassen, dass der nicht trockenlaeuft bzw. automatische Befuellung nachruesten, kein grosser Aufriss.

Die Maschine hat eine automatische Befüllung. Der Kaffee, den ich
eben daraus kredenzt bekommen habe, war ein Hammer. Cremig,
kräftig und dennoch rund. Für schwache Herzen war der nicht gemacht-
nach dem zweiten war ich aber kurz vorm Kammerflimmern! Huiiiiiiiiii.

_________________
NaturRad

Ich will auch Kaffee vom Großmeister M.

_________________
+90Museum